W tym roku najstarszy lokal gastronomiczny w Europie, Piwnica Świdnicka, kończy 750 lat. W sobotę, 3 czerwca, rozpocznie się świętowanie tej wyjątkowej rocznicy.

„Kto nie był w Piwnicy Świdnickiej, ten nie był we Wrocławiu” – głosi motto, wypisane na jednej ze ścian w jej wnętrzu. Piekarnia istnieje od 1273 roku. Od średniowiecza lokal zlokalizowany w podziemiach wrocławskiego ratusza odwiedzały najwybitniejsze osoby, takie jak Słowacki, Wybicki czy Chopin.

NIE POLUBIŁEŚ NAS NA FACEBOOKU? ZMIEŃ TO I KLIKNIJ TUTAJ!

Piwnica Świdnicka ma 750 lat! Program urodzin

Godzina 13:00 – Parada historycznej grupy rekonstrukcyjnej. Początek: przejście podziemne przy ul. Świdnickiej, meta: przy wejściu do restauracji i browaru.

Godzina 13:30 – Uroczyste rozpoczęcie świętowania 750-lecia Piwnicy Świdnickiej. Otwarcia dokona Gniewko Drewnicki, główny piwowar Piwnicy Świdnickiej.

Godzina 13:45 – Odszpuntowanie pierwszej beczki historycznego Piwa Świdnickiego, uwarzonego z okazji jubileuszu przez browar Piwnica Świdnicka. Miejsce: przy wejściu do restauracji i browaru – Piwnica Świdnicka.

Godzina 14:30 – Ogłoszenie wyników konkursu dla piwowarów zorganizowanego przez browar Piwnica Świdnicka. Wręczenie nagród i dyplomów dla laureatów (Sala Mieszczańska we wnętrzach Piwnicy Świdnickiej).

Godzina 15:00 – Prezentacja historycznego szkła do piwa – rzemieślniczo zrekonstruowanego kufla o nazwie IGIEL, w którym niegdyś podawano złote trunki w Piwnicy Świdnickiej (Sala Mieszczańska).

Godzina 15:30 – Pogadanka historyczno — kulinarna przy pieczonym prosiaku (Sala Mieszczańska). Rozmowę z udziałem Marcina Korczaka – Szefa Kuchni Piwnicy Świdnickiej przeprowadzi Gniewko Drewnicki.

Godzina 16:00 – Zwiedzanie browaru.

Godzina 17:00 – Degustacja tortu urodzinowego.

Godzina 18:00 – Koncerty (Sala Mieszczańska). Zagrają: Viatores – zespół muzyki dawnej oraz Anika Szeliga (nastrojowe dźwięki lutni).